|
|
Bietensalade Met Walnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kg gekookte bieten (geschild en in plakjes gesneden), 200 g ui (gepeld en in dunne plakjes gesneden), 2 dl azijn, 2 dl walnootolie, zout, versgemalen peper, 100 g verse walnoten (gedopt, gepeld en gehalveerd), 4 el gehakte peterselie
Voorbereiding:
De marineertijd bedraagt 2 uren. Dit is niet meegerekend in de bereidingstijd.
Bereidingswijze:
Meng de bieten en de ui in een kom. Schep om met de azijn, de olie en wat zout en peper en laat alles in de koelkast 2 uren marineren.
Bestrooi de salade voor het opdienen met de walnoten en peterselie.
|
|
|